湖北日报全媒记者 黄洁如 通讯员 张野

1月7日，黑草莓在武汉市东西湖区银柏路草莓种植带，百元市民王女士带着两个孩子来到“西军草莓园”，现身颍上县政务新闻网第一次见到了传说中的东西的隐黑草莓。“深红得发黑，湖成像宝石一样，为采孩子都舍不得摘。摘园”她笑着展示篮子里几颗特别的藏款果实，“虽然比普通草莓贵，黑草莓但这种体验很特别，百元值得试试。现身颍上县政务新闻网”

在银柏路两旁，东西的隐聚集了二十多家草莓园。湖成今年，为采除了传统的摘园红颜、奶油草莓，以黑珍珠、白露为代表的特色品种正悄然走红，成为不少家庭采摘游的新选择。

百元一斤的“黑草莓”现身东西湖

在“西军草莓园”的大棚里，一颗颗品种为“黑珍珠”的草莓在绿叶掩映下闪烁着深红近乎墨色的光泽。“这是我从西安专门选育的品种。”种植户李西军介绍，“它成熟后果色自然沉淀成酒红色或暗红色，在光线不足时看着就像黑色。”

这种特殊的色泽源于花青素的富集——一种天然的抗氧化物质。常见的红颜草莓主要含“天竺葵色素-3-葡萄糖苷”，而“黑珍珠”等深色品种含有更高浓度和更多种类的花青素，其单位含量远超普通草莓。

虽然花青素含量高，但由于种植技术复杂、产量稀少，黑珍珠草莓售价也高。“普通草莓一星期每亩能产30斤，黑珍珠只有5斤。”李西军坦言，“今年第一年种植，产量并不理想。因为成熟好果需要每颗15克，且果形完整、色泽均匀。”为了让草莓达到理想状态，今年李西军决定进行更精细的管理：严格控制温度、湿度和光照，施用特制的有机肥料，每株草莓的挂果量也要精心控制。

李西军从西安引种黑草莓到武汉

这种“以质换量”的生产方式，加上更高的技术投入，造就了它每公斤200元以上的“身价”，是普通草莓的2-3倍，主要面向高端消费和特色采摘体验。

园主李西军表示：“我们总共30亩地，90%是红颜，剩下的就是黑草莓、奶油草莓和白草莓。虽然黑草莓产量低，但它口感确实不一样，比普通草莓更甜，很多人就冲着它来。”随着柏泉草莓产业向特色化、品质化、体验化转型，武汉城郊农业又多了一个新的打卡项目。

与此同时，随着物流和信息的高度发达，市场竞争也愈发激烈。为了帮助种植户打开销路，柏泉新港苑社区积极行动，通过结对共建的方式，组织进社区活动，直接对接居民消费群。“上次在北湖街道正街社区，一个多小时就卖了上千元的草莓和蔬菜，效果真的很不错。”一位参与了社区推广的种植户说道。

在银柏路两旁，聚集了二十多家草莓园

除了销售支持，资金压力也是种植户面临的一大难题。据了解，草莓种植成本高、风险大，一亩地投入可达一万多元。为此，社区还积极联系金融机构，探索为符合条件的种植户提供专项贷款，缓解他们的资金压力。

当一颗颗“黑珍珠”在阳光下闪烁，它不仅点亮了种植户的希望，也满足一些用户的消费升级需求。让都市农业在挑战中创新求变，让农民的钱包鼓起来。

东西湖黑草莓成高端采摘新选择